Muito antes de Carrie Bradshaw devorar cupcakes em "O Sexo e a Cidade", já eram o bolo mais famoso de Nova Iorque. Agora chegaram a Portugal

CupCakes Bazaar 

A primeira vez que Inês Moura e Joana Duarte mostraram os seus cupcakes ao mundo foi numa feira de artesanato urbano no bairro lisboeta da Bica. E aí semearam a dúvida entre os visitantes que nem sabiam se estavam perante um objecto decorativo ou algo comestível, tal eram as cores e o grau de perfeição destes bolinhos. Depois da primeira dentada, as dúvidas desfaziam-se com a mesma rapidez que o doce na boca. Apesar das cores vivas, as duas responsáveis pelo projecto Cupcakes Bazaar garantem que não usam corantes e que tentam fazer uma versão mais saudável deste género de queque. Existem vários sabores para as bases e para os cremes e as combinações ficam ao gosto do freguês. 

Boa escolha: Cupcake de chocolate e framboesa

Encomendas: cupcakesbazaar@gmail.com ou 962 321 164/ 913 328 418. Os preços começam nos 2,50€ e seis é o número mínimo da encomenda.

Little Upside-Down Cake

Sanda Vuckovic Pagaimo é jugoslava e vive há nove anos em Portugal. Começou a fazer cupcakes na brincadeira com os filhos, com várias cores e decoração. Pouco tempo depois começaram a chegar as encomendas. São muitas as variedades de bases e coberturas que faz, tudo com ingredientes biológicos, mas as melhores reacções que já teve foram aos cupcakes de framboesa (base e cobertura feita com framboesas frescas), abóbora ou cenoura (base com abóbora ou cenoura, cobertura com crème fraîche), ou um tipo cuja base é tipo soufflé de chocolate com cobertura também de chocolate. Sanda é versátil nas suas criações. Pode substituir açúcar por outras coisas (adoçante natural, agave) ou usar frutas para os tornar mais saudáveis. E para intolerantes ao glúten pode fazer a base com farinhas sem glúten.

Boa escolha: Cupcake de framboesa

Aceita encomendas através de sandapagaimo.blosgpot.com ou tlm: 91 611 1172 para a zona de Lisboa. Cada cupcake custa €2.

Cakeshop Mónica Pereira

Nesta loja de fabrico artesanal de bolos, os cupcakes são apenas uns entre muitos. Aqui faz-se doçaria conventual, bolos caseiros, cake design, muffins e brownies e muito mais. Para poder provar os cupcakes de Mónica Pereira, decorados e personalizados com cobertura em pastas de açúcar ou chocolate, vai ter que encomendá-los. A lista de combinações possíveis de massa e coberturas é imensa, mas os mais desejados são os que têm bases de chocolate, laranja, limão e avelã com cobertura de trufados de chocolate, queijo-creme e brigadeiro. No Natal e Páscoa, Mónica Pereira prepara colecções especiais. Os preços vão dos €2 aos €10. 

Boa escolha: Massa de chocolate negro com Cream Cheese

Centro Comercial Douro, piso 1, loja 21, Vila Nova de Gaia. Tel: 223 751 955. Segunda a sexta das 9h30 às 19h00, sábado das 10h00 às 18h00.

Tease

Frescos mais frescos não podiam ser. A Tease, "uma padaria rock'n'roll" (definição dos donos) em pleno Bairro Alto, abre as portas na próxima terça-feira, mas os seus cupcakes já são famosos. O conceito Tease não se centra apenas no cupcake, mas sim em todo o lifestyle associado a estes bolos. "Somos uma pastelaria urbana, com um estilo de vida rebelde associado a estes pequenos prazeres", contam os donos. Todos os dias vão ter cupcakes como os Simply Lovely Vanilla, Chocolate Chip Lovers, Red Velvet my Hearts com coberturas de queijo-creme, baunilha, chocolate, toffee e natas. Depois há os especiais, como um de lichias e cobertura de rosas ou um de cenoura com queijo mascarpone e lima. Para quem tem cuidado com a linha, há cupcakes light sem açúcar e com a cobertura de merengue em vez de manteiga. Os preços variam entre os €2,20 e €2,75.

Boa escolha: Cupcake de cenoura com queijo mascarpone e lima

Rua do Norte, 31-33 (Bairro Alto), Lisboa. Tlm: 969 105 525.

Merry Cupcakes

Quando se passa pelo quiosque do Campo Pequeno logo pela manhã quase que nem se vê as empregadas tal é quantidade de cupcakes que se acumulam em cima do balcão. E é quase impossível passar por eles e não querer levar um para o caminho. Talvez essa seja a razão pela qual desaparecem tão depressa. São feitos com uma massa semelhante à dos queques que pode ser de chocolate, baunilha ou red velvet (uma espécie de chocolate). Em cima podem levar qualquer cobertura, todas feitas à base de baunilha e queijo-creme, com mais ou menos enfeites: flores, corações, bolas de futebol. Os tamanhos são feitos à medida dos gulosos e dos que querem continuar a provar as coisas boas da vida sem desgraçar a linha: o mini merry cupcake (de 1,10€ a 1,50€) ou merry cupcake (1,85€ a 2,25€).

Boa escolha: Merry CupCake red velvet com cobertura de cream cheese. 

Os cupcakes podem ser comprados neste quiosque do Centro Comercial do Campo Pequeno, em Lisboa, ou encomendados através de http://merrycupcakes.blogspot.com ou do telefone 91 376 3665

Via ionline